Terrine de saumon
Ingrédients
Saumon frais : 300 g à 450 g de filet, sans peau ni arêtes.
Saumon fumé : 150 g à 200 g.
Crème fraîche liquide ou épaisse : 25 cl à 250 g.
Œufs : 3 œufs.
Herbes : Aneth et/ou ciboulette, ciselés.
Assaisonnement : Sel, poivre, et une pincée de piment d’Espelette si désiré.
