C’est rapide, savoureux et peut-être la façon la plus simple de transformer un légume courant en un puissant allié santé.
Pourquoi l’oignon rouge ?
L’oignon rouge est un superaliment naturel, riche en :
Quercétine – un antioxydant lié au contrôle de la glycémie ;
Chrome – contribue à améliorer la sensibilité à l’insuline ;
Composés soufrés – réduisent l’inflammation et détoxifient l’organisme.
Mais ce n’est pas seulement la valeur nutritionnelle qui compte : la façon de le cuisiner fait toute la différence. du chef
Beaucoup de gens évitent les oignons, car ils les trouvent difficiles à peler ou trop durs. Mais grâce à cette méthode rapide de sauté, enseignée par un chef américain, les oignons rouges sont croquants, sucrés et délicieux, tout en conservant tous leurs bienfaits pour la santé.
