1 paquet de pâtes brisées réfrigérées (2 abaisses)
1 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de sucre granulé
1/4 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 tasse de beurre non salé, froid et coupé en petits morceaux
2 à 3 cuillères à soupe d’eau froide (ou plus au besoin)
1 œuf (pour la dorure)
1 cuillère à soupe de sucre en grains (pour saupoudrer)
Instructions :
Préchauffer le four :
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Préparation de la garniture aux pêches :
Dans un grand bol, mélangez les pêches coupées en tranches, le sucre, le jus de citron, la cannelle, la muscade, la fécule de maïs, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Mélangez bien pour enrober les pêches. Réservez la garniture pendant que vous préparez la pâte.
