Poêlée de pâtes rotini au poulet cajun et au fromage

Poêlée de pâtes rotini au poulet cajun et au fromage

Ingrédients :

310 g de pâtes rotini

570 g de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux

1,5 c. à soupe d’huile d’olive

4,5 c. à soupe de beurre, divisées

1 petit oignon jaune, finement haché

6 gousses d’ail, hachées

1,75 c. à café d’assaisonnement cajun

1,5 c. à café de paprika fumé

Sel et poivre noir concassé, au goût

1,5 c. à soupe de farine tout usage

420 ml de bouillon de poulet

180 ml de crème épaisse

120 ml de lait entier

180 ml de cheddar fort râpé

120 ml de mozzarella râpée

80 ml de parmesan fraîchement râpé

2 c. à soupe de crème Fromage

Garniture facultative : persil ou oignons verts hachés