Les coquilles d’œufs font partie de ces déchets de cuisine que nous jetons généralement sans même y penser.
Cependant, beaucoup de gens ne savent pas que ces « restes » sont en réalité une source précieuse de nutriments, tant pour la santé humaine que pour les plantes.
Le réutiliser permet non seulement de réduire la quantité de déchets, mais offre également un moyen naturel et économique d’en tirer un réel bénéfice.
Avantages pour la santé
Les coquilles d’œufs contiennent environ 90 % de carbonate de calcium, un minéral essentiel à la solidité des os et des dents. Après une désinfection et un broyage appropriés, elles peuvent être consommées en petites quantités comme complément naturel. Pour ce faire, les coquilles sont bouillies pendant environ 5 minutes, séchées au soleil ou au four, puis broyées en une fine poudre