L’avocat est naturellement riche en caroténoïdes, des pigments végétaux antioxydants également présents dans de nombreux légumes colorés. Leur particularité est d’être mieux assimilés par l’organisme lorsqu’ils sont consommés avec des graisses de qualité. Ajouter quelques tranches d’avocat à une salade contribue donc à améliorer l’absorption de certains nutriments.
Un soutien précieux pour l’équilibre cardiovasculaire
Grâce à sa composition nutritionnelle, l’avocat est souvent associé à une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire. Consommé régulièrement, dans le cadre d’une alimentation variée, il s’intègre parfaitement à une routine axée sur l’énergie et la vitalité à long terme.