Détendre vos artères pendant la nuit
L’ail n’agit pas seulement sur les microbes. Il prend soin de votre cœur grâce au diallyl disulfide et à la S-allyl cystéine, qui aident à dilater les vaisseaux sanguins. Comme le rapporte Trends in Pharmacological Sciences (2018), cette action réduit la pression artérielle et allège le travail du cœur.
Un allié du cholestérol
En limitant sa production par le foie et en favorisant son élimination, l’ail influence directement votre taux de cholestérol. Le Journal of Nutrition (2001) a confirmé ce double effet, un soutien précieux pour éviter l’accumulation de dépôts graisseux dans les artères.
