Ces substances résistent à la chaleur et ne sont pas éliminées par la cuisson. Un seul fruit atteint peut contaminer les autres dans votre corbeille.
Notre conseil : dès l’apparition de moisissures, jetez l’intégralité du fruit. Mieux vaut prévenir que risquer.
Stratégies pour minimiser les risques au quotidien
Il ne s’agit pas d’éliminer tous les aliments potentiellement risqués, mais d’adopter une approche équilibrée et informée. Voici comment réduire votre exposition aux substances problématiques tout en conservant le plaisir de manger.
