Dans une casserole, faites chauffer l’huile de coco à feu moyen. Ajoutez le brocoli, le céleri et l’oignon, puis faites revenir pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite le bouillon, portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires. Une fois les légumes cuits, mélangez le tout jusqu’à ce que la soupe soit bien lisse. Ajoutez ensuite le jus de citron pour un petit coup de fraîcheur. Voir plus gingembre jus de citron épices à soupe légumes Chocolat gousses d’ail bouillon ail soupe 3. Soupe aux Légumes Verts Ingrédients : Légumes verts variés (poireaux, chou frisé, épinards, courgettes) Autres légumes (betteraves, patates douces, courges, panais) Lentilles, noix, haricots Bouillon de légumes ou d’os Ail, gingembre, curcuma, cumin (pour assaisonner) Huile d’olive, huile de coco ou avocat (pour un apport en bonnes graisses) Préparation :