« La grand-mère de ma mère les préparait. Puis, lorsqu’elle est décédée, personne n’avait la recette, mais j’en ai entendu parler toute ma vie. »

Ingrédients
Pour le pain
Ingrédient Quantité
farine tout usage 2 tasses
Sucre en poudre 1 tasse
Levure chimique 1 cuillère à café
Bicarbonate de soude 1 cuillère à café
Sel ½ cuillère à café
Cannelle moulue 1 cuillère à café
Beurre non salé, fondu 1/2 tasse
Gros œufs 2
Lait entier (ou babeurre) 1 tasse
extrait de vanille 1 cuillère à café
Pour la garniture au sucre et à la cannelle
Ingrédient Quantité
Beurre non salé, fondu 2 cuillères à soupe
Sucre en poudre ¼ tasse
Cannelle moulue 1 cuillère à café
Comment faire du pain sucré à la cannelle
Étape 1 : Préparation du four et du moule
Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F) .
Graissez et farinez un moule à pain de 23 × 13 cm (9 × 5 po) , ou tapissez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol mélangeur, fouetter ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle jusqu’à ce que le mélange soit homogène.