Étape 3 : Mélanger les ingrédients liquides
Dans un autre bol, fouettez ensemble le beurre fondu, les œufs, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse.
Étape 4 : Mélanger les ingrédients.
Versez progressivement le mélange liquide dans les ingrédients secs, en remuant délicatement jusqu’à ce que le tout soit homogène. Attention à ne pas trop mélanger : cela préservera la tendreté du pain.
Étape 5 : Cuisson du gâteau.
Versez la pâte dans votre moule préparé et répartissez-la uniformément.
Faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes , ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Astuce : Si le dessus commence à dorer trop vite, couvrez le moule d’une feuille d’aluminium sans serrer pendant les 10 dernières minutes de cuisson.
Étape 6 : Préparer le sucre à la cannelle
Pendant la cuisson du pain, mélanger le sucre et la cannelle dans un petit bol.
Étape 7 : Ajouter la garniture
Une fois le pain cuit et encore chaud, badigeonnez le dessus de beurre fondu, puis saupoudrez généreusement du mélange de sucre et de cannelle.
Étape 8 : Laisser refroidir et déguster.
Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 à 15 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Tranchez et servez, chaud ou à température ambiant
