Gratin de légumes du soleil à la provençale
Pour : 6 à 8 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients
1 aubergine
2 courgettes
3 tomates
1 poivron rouge
1 oignon rouge
2 gousses d’ail
300 g de viande hachée (bœuf ou agneau, optionnel)
150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café d’herbes de Provence
Quelques brins de thym frais
Sel et poivre
