Introduction
Le gâteau au citron est un classique de la pâtisserie, apprécié pour sa texture moelleuse et son goût délicatement acidulé. Ce dessert est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un goûter en famille, un anniversaire ou un simple moment de plaisir. Sa préparation est simple et rapide, ce qui en fait un choix idéal même pour les novices en cuisine. Dans cet article, nous allons vous guider pas à pas à travers la recette du gâteau au citron, tout en partageant des astuces pour le personnaliser et le rendre encore plus savoureux.

1. Les Ingrédients Nécessaires
Pour préparer un gâteau au citron pour environ 8 personnes, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

A. Ingrédients Principaux
250 g de farine de blé
200 g de sucre
3 œufs
125 g de beurre (fondu)
150 ml de lait
1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
2 citrons (zeste et jus)
Une pincée de sel
B. Pour le Sirop au Citron
100 g de sucre
100 ml d’eau
Le jus d’un citron
2. Préparation de la Pâte
A. Étape 1 : Préchauffage du Four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Cela garantit une cuisson uniforme et permet au gâteau de lever correctement.