Voici comment conserver les fraises pour qu’elles durent plus longtemps sans moisir
Bien qu’elles soient à température ambiante au supermarché, les fraises, comme les baies et autres fruits délicats, doivent être réfrigérées. Plus tôt nous les mettrons au réfrigérateur, mieux ce sera ! Les fraises ne doivent être trempées dans l’eau que lorsqu’elles sont utilisées ou consommées, car l’humidité ne fait qu’accélérer la détérioration.
Une fois de retour à la maison, nous ouvrons le récipient pour vérifier toutes les fraises une par une et jeter celles qui pourraient présenter de la moisissure ou des dommages visibles.
Les fruits moisis ou pourris doivent être jetés. Il est inutile de couper la partie contaminée, les champignons sont des agents pathogènes dangereux qui se propagent même à travers la partie invisible de l’aliment.