Comment préparer des œufs brouillés parfaits à chaque fois – Crémeux, moelleux et prêts en 5 minutes !

🔄 Variations faciles à essayer

Œufs brouillés au fromage
Incorporer le cheddar, la feta ou le fromage de chèvre à la fin
Herbes brouillées
Ajoutez de la ciboulette, de l’aneth ou du persil
Petit-déjeuner copieux
Mélanger avec du bacon cuit, des épinards ou des tomates
à la française (baveuse)
Plus crémeux, plus doux — cuire encore moins pour un centre coulant
Sans produits laitiers
Évitez le lait, utilisez un peu d’eau pour un résultat plus moelleux.

❓ Questions fréquemment posées

❓ Puis-je faire des œufs brouillés sans lait ?

Oui ! L’eau ou le bouillon fonctionnent aussi, mais vous pouvez aussi vous en passer. Les œufs seront plus riches et plus savoureux.

❓ Pourquoi mes œufs sont-ils caoutchouteux ?

Vous les avez probablement cuits trop fort ou trop longtemps. Réglez le feu doux et retirez-les avant qu’ils ne soient complètement cuits.

❓ Puis-je les préparer à l’avance ?

Il est préférable de le servir frais, mais vous pouvez le réchauffer doucement au micro-ondes avec un peu de lait.

❓ Les œufs brouillés sont-ils sains ?

Oui, les œufs sont riches en protéines, en choline et en bonnes graisses. Évitez simplement de trop les cuire pour préserver leurs nutriments.