Consommer trop d’œufs par jour : effets secondaires à surveiller
Bien que les œufs soient un aliment nutritif, une consommation excessive peut avoir des effets néfastes sur la santé. Voici les risques liés à une
1. Risque d’absorption excessive de cholestérol.
Les experts indiquent qu’un œuf de taille moyenne contient environ 187 mg de cholestérol. Les recommandations nutritionnelles américaines préconisaient autrefois de ne pas consommer plus de 300 mg de cholestérol par jour.
De plus, l’American Heart Association recommande également de limiter sa consommation de cholestérol. Si vous mangez plus de deux œufs par jour, en plus d’autres aliments riches en cholestérol, vous pouvez facilement dépasser la limite recommandée. Cependant, les œufs contiennent aussi de la lécithine, une substance qui contribue à réguler et à éliminer le cholestérol, réduisant ainsi le risque d’athérosclérose. Par conséquent, consommer des œufs de manière appropriée reste bénéfique pour la santé.