Directions :
Préparer la compote de pommes
Épluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en petits dés.
Dans une petite casserole, mettez les morceaux de pomme avec le sucre, la cannelle et éventuellement une noix de beurre.
Faites cuire à feu moyen 10 à 15 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à obtenir une compote épaisse (écrasez légèrement à la fourchette, en laissant quelques morceaux pour plus de texture).
Laissez refroidir complètement avant de garnir la pâte.
