1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou votre huile de cuisson préférée)
* 500 g de bœuf haché maigre (ou de dinde hachée)
* 1 oignon moyen, haché
* 2 gousses d’ail, hachées (ou ½ cuillère à café de poudre d’ail)
* 1 cuillère à café d’assaisonnement italien séché (ou un mélange de basilic et d’origan séchés)
* Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
* 700 g de pommes de terre (type Yukon Gold ou pommes de terre rouges), brossées et coupées en cubes de 1,25 cm
* 1 boîte (425 g) de tomates en dés, non égouttées
* 1 boîte (425 g) de maïs doux, égoutté
* 125 ml de bouillon de bœuf (ou de légumes)
* 125 ml de cheddar râpé (facultatif, pour garnir)
**C’est parti !** À vos fourneaux !**
**Faire dorer le bœuf :** Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F). Prenez une grande poêle allant au four ou un plat allant au four de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces). Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire en l’émiettant avec une cuillère, jusqu’à ce qu’il soit doré. Égouttez l’excédent de graisse.
