casserole de pommes de terre au bœuf et au fromage

Ingrédients
Pour la couche de bœuf :
1 lb (450 g) de bœuf haché
1 oignon moyen, coupé en dés
2 cuillères à café de pâte d’ail ou 1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de poudre d’oignon
1 cuillère à café de paprika fumé
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1/2 tasse (120 ml) de bouillon de bœuf
1/4 c. à thé de flocons de piment rouge
Sel et poivre noir au goût
Pour la couche de pommes de terre :
2 lb (900 g) de pommes de terre, coupées en cubes de 1 pouce
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre noir pour l’assaisonnement
Pour la sauce crémeuse :
1 boîte (10,75 oz/305 g) de crème de champignons
3/4 tasse (180 ml) de lait
Pour la garniture au fromage :
1 tasse (100 g) de fromage cheddar doux, râpé
1/2 tasse (50 g) de fromage Gouda, râpé
1/2 tasse (50 g) de fromage mozzarella, râpé
2 cuillères à soupe de persil frais, haché
Instructions