Ce gratin de légumes et de fromage est un plat copieux et sain, riche en légumes frais et garni d’un mélange d’œufs crémeux et fromagé. Idéal pour un repas en famille ou un repas partagé, il allie saveur et nutrition.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 4-6

Ingrédients
400 g (14 oz) de brocoli, coupé en fleurons
1 oignon haché
2 gousses d’ail hachées
1 carotte coupée en tranches
200 g (7 oz) de poivrons hachés
200 g (7 oz) de champignons, tranchés
Sel, au goût
Poivre, au goût
Origan, au goût
4 œufs
200 ml (3/4 tasse) de crème (20 %)
100 g (1 tasse) de fromage mozzarella, râpé
Huile d’olive , pour la cuisine