Les œufs sont depuis longtemps un aliment de petit-déjeuner courant et un ingrédient essentiel en cuisine. Si leur valeur nutritionnelle est indéniable, quelle quantité d’œufs par jour est raisonnable ? Que se passe-t-il si vous consommez plus de 7 œufs par semaine ?
D’après un expert en nutrition cité par Eat This, les œufs font partie des aliments les plus controversés en matière de santé. Pendant longtemps, on les a considérés comme une source de problèmes de santé, notamment de maladies cardiovasculaires. Pourtant, la science moderne a démontré que les œufs offrent de nombreux bienfaits, même s’il convient de rester vigilant quant à leur consommation excessive.