Ingrédients pour les côtelettes sans viande de grand-mère
La beauté de cette recette réside dans l’utilisation d’ingrédients facilement accessibles et nutritifs. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer des côtelettes végétariennes irrésistibles :

2 courgettes moyennes
2 pommes de terre moyennes
100 g de chapelure
50 g de parmesan râpé (optionnel pour la version végétarienne)
1 œuf (ou 2 cuillères à soupe de farine de pois chiches pour la version vegan)
Sel et poivre selon le goût
Huile d’olive pour la friture (ou huile de graines pour une version plus légère)
Persil frais haché (optionnel, mais recommandé pour une touche aromatique)