Étapes de Préparation

 

1. Préparation de la garniture crémeuse

Mélange des ingrédients : Dans une casserole, fouettez l’œuf avec le sucre, le sucre vanillé et la fécule de maïs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Cuisson : Ajoutez la crème sure ou le yaourt grec et faites chauffer à feu moyen tout en remuant constamment jusqu’à épaississement (environ 3-4 minutes).
Ajout du beurre : Incorporez le beurre, mélangez bien et retirez du feu.
Refroidissement : Versez dans un bol, filmez au contact et laissez refroidir à température ambiante.