2. Préparation de la crêpe

Préparation de la pâte : Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sel et le sucre.
Ajout de la farine et du lait : Incorporez progressivement la farine en alternant avec le lait pour éviter les grumeaux. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Repos : Laissez reposer la pâte 10 minutes pour une texture plus homogène.
Cuisson : Faites chauffer une poêle légèrement beurrée et versez une louche de pâte. Faites cuire jusqu’à ce que la crêpe soit dorée des deux côtés.

3. Assemblage et finition

Garniture : Étalez généreusement la garniture crémeuse sur la crêpe.
Roulage : Roulez délicatement la crêpe pour former un joli rouleau.
Refroidissement : Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes pour une meilleure tenue.
Touche finale : Saupoudrez de sucre en poudre et dégustez immédiatement !