Terrine de Saint-Jacques, Saumon et Crevettes à la Crème Citronnée Une entrée raffinée et légère, idéale pour les grandes occasions. Cette terrine allie la délicatesse des fruits de mer et la fraîcheur des herbes. Ingrédients pour 6-8 personnes : – 400 g de crevettes roses décortiquées – 150 g de noix de Saint-Jacques – 400 g de saumon frais – 2 blancs d’œufs

6. Préparez la crème citronnée :
– Mélangez la crème fraîche épaisse avec le jus du citron, un peu de sel et de poivre.

7. Servez :
– Décorez la terrine avec les crevettes entières réservées et quelques brins d’herbes fraîches.
– Servez en tranches, accompagnées de la crème citronnée.

Une terrine savoureuse et élégante, parfaite pour impressionner vos convives. Bon appétit !