Astuces pour une Tarte Encore Plus Gourmande
Ajoutez des noisettes concassées dans le crumble pour encore plus de croquant.
Variez le chocolat : utilisez du chocolat au lait ou praliné pour une saveur plus douce.
Relevez la ganache avec une pincée de fleur de sel ou quelques gouttes de café pour intensifier le goût du chocolat.
Servez avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand.
Valeurs Nutritionnelles (par portion)
Nutriments Quantité
Calories 430 kcal
Protéines 6 g
Lipides 28 g
Glucides 40 g
Fibres 4 g
Sel 0,4 g
Conservation et Réchauffage
Réfrigérateur : Se conserve 3 jours dans une boîte hermétique.
Température ambiante : Sortez-la 30 minutes avant dégustation pour qu’elle retrouve toute son onctuosité.
Congélation : Possible jusqu’à 1 mois. Décongelez lentement au réfrigérateur avant de servir.
Foire Aux Questions (FAQ)
1. Peut-on préparer cette tarte à l’avance ?
Oui, elle est même meilleure après quelques heures de repos au frais.
2. Comment avoir un crumble bien croustillant ?
Utilisez du beurre froid et ne travaillez pas trop la pâte. La cuisson à 160°C évite qu’il ne brûle.
3. Peut-on remplacer la poudre d’amandes ?
Oui, par de la poudre de noisettes ou du coco râpé pour une saveur différente.
4. Comment obtenir une ganache encore plus fondante ?
Ajoutez 10 g de beurre dans la ganache pour un effet ultra-crémeux.
Conclusion
La tarte au chocolat super fondante façon crumble est une véritable merveille pour les amateurs de chocolat. Simple à réaliser, elle offre un équilibre parfait entre fondant et croustillant. Essayez-la dès aujourd’hui et régalez-vous !
