Ingrédients pour 4 Personnes
4 souris d’agneau
1 oignon émincé
4 gousses d’ail (avec peau, légèrement écrasées)
2 à 3 c. à soupe de miel (tilleul ou autre)
2 branches de romarin + 2 branches de thym (ou herbes de Provence)
30 à 50 g de beurre + un filet d’huile d’olive
Sel, poivre
En option : muscat ou bouillon pour déglacer
Étapes de Préparation
