Préparation :
Dans une grande cocotte, faites revenir le bœuf haché, l’oignon et l’ail jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et l’oignon soit translucide.
Ajoutez les tomates en dés avec leur jus et le bouillon de bœuf dans la cocotte. Portez à ébullition.
Réduisez le feu à moyen-doux, puis ajoutez les macaronis, les carottes, le céleri et l’origan séché. Laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres et les macaronis cuits.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servir chaud, garni de râpé au parmesan.
Description : Une soupe réconfortante à base de bœuf, de tomates, de macaroni et de légumes, parfaitement assaisonnée pour vous réchauffer par temps froid !
Soupe de Boeuf et Macaroni aux Tomates !
Ingrédients avec quantités :
Boeuf haché : 1/2 livre
Oignon, haché : 1
Ail, haché : 2 gousses
Tomates en dés en conserve : 1 boîte (14 oz)
Bouillon de bœuf : 4 tasses
Macaroni : 1 tasse
Carottes, coupées en dés : 2
Céleri, coupé en dés : 2 branches
Origan séché : 1 cuillère à café
Sel et poivre : Au goût
Parmesan râpé : Pour garnir