Si vous avez 1 litre de lait, un yaourt et un demi-citron, vous pouvez faire le meilleur fromage maison en quelques étapes simples.

yogourt Fromage lait yaourt grec fromage frais fromage Jus Deux méthodes pour le faire (au choix) Robot de type Thermomix : Sélectionnez le programme 15 min / 90 / vel. 2. Préparation Ajoutez 1 pot de yaourt nature sans sucre ou grec et le jus de ½ citron. Mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 4, et terminez par le programme 2 min / 90 / vel. 2. Patientez jusqu’à ce que le petit-lait se sépare (environ 3 heures). Repliez sur elle-même une compresse en coton hydrophile de 1 mètre de long, et déposez-la sur un grand bol. Versez le contenu, et faites une pression pour enlever le plus de liquide possible. Videz le petit-lait du bol, et mettez-y la compresse avec le fromage. Pressez, puis mettez au réfrigérateur 30 minute