Instructions:
Préparation des pâtes : Faites cuire 400 à 500 grammes de spaghettis selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les et rincez-les abondamment à l’eau froide pour stopper la cuisson et éviter qu’elles ne collent.
Mélanger les légumes : Pendant la cuisson des pâtes, couper tous les légumes en dés : 2 cubes de courgettes, 1 concombre en dés, 1 poivron vert en dés, 1 poivron rouge en dés et 1 oignon rouge en dés . Couper les 1 ½ tasses de tomates cerises en deux. Dans un grand saladier, mélanger les pâtes cuites, tous les légumes en dés et la boîte d’olives noires tranchées égouttée .
Préparez la vinaigrette : Dans un bol séparé, fouettez ensemble les ingrédients de la vinaigrette : 1 bouteille de vinaigrette italienne, ½ tasse de parmesan râpé, 1 cuillère à soupe de graines de sésame, 1 cuillère à café de paprika, ½ cuillère à café de graines de céleri et ½ cuillère à café de poudre d’ail .
Montage et mise au frais : Versez la vinaigrette sur le mélange de pâtes et de légumes. Mélangez bien tous les ingrédients pour bien les enrober. Couvrez le bol de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour laisser refroidir et permettre aux saveurs de se fondre.