Étape 1 : Cuisson Pâtes
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les macaronis et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson. Laissez-les refroidir complètement.
Étape 2 : Préparation de la vinaigrette
Dans un grand saladier, fouettez la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Étape 3 : Mélangez les ingrédients
Ajoutez les macaronis refroidis, le céleri, l’oignon rouge, les carottes râpées et les ingrédients facultatifs (petits pois, poivrons ou bacon) au saladier contenant la vinaigrette. Mélangez délicatement le tout jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé.