Préparation de la base : Écrasez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu pour former une pâte. Répartissez ce mélange au fond de l’assiette pour créer la base de votre dessert.
Préparation des poires : Épluchez les poires et coupez-les en fines tranches.
Préparation de la crème : Dans un bol, mélangez le mascarpone (ou fouettez la crème) avec un peu de sucre glace si désiré.
Assemblage : Sur la base de biscuits, déposez une couche de crème, puis une tranche de poire. Répétez l’opération en créant une pyramide, en utilisant des tranches de poire de plus en plus petites pour le sommet.
Garniture : Saupoudrez généreusement de graines de grenade et de pistaches concassées.
Touche finale : Placez une petite tranche de poire debout au sommet de la pyramide pour imiter la tige. Servez immédiatement pour que la base reste croquante. Dégustez ! 🍽️