Une saveur intense : pommes et vanille pour un parfum envoûtant.
Une simplicité : parfait pour les cuisiniers novices ou pressés.
Ingrédients pour 8 Portions
3 pommes moyennes (Golden, Granny Smith ou Pink Lady)
150 g de sucre (3/4 tasse)
100 g de beurre fondu (ou 80 ml d’huile neutre)
2 œufs moyens
150 g de farine tout usage (1 1/4 tasse)
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
1 pincée de sel
50 ml de lait (1/4 tasse)
1 cuillère à soupe de sucre roux (pour saupoudrer, facultatif)
Produits recommandés : Utilisez un moule rond (22-24 cm), un batteur électrique et des pommes bio disponibles sur Amazon (liens affiliés).
Étapes de Préparation
1. Préchauffer le Four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6 ou 350°F). Beurrez et farinez un moule rond de 22-24 cm ou tapissez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
2. Préparer les Pommes
Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches ou en petits dés, selon votre préférence. Réservez-les dans un bol pour éviter qu’elles ne noircissent (vous pouvez ajouter un filet de jus de citron).
Ingrédients pâtisserie
Vanille
Poudre de cacao
Minuteur de cuisine
Prix sucre roux
Sucre
Commander crème fouettée légère
Décoration gâteau
Cours de cuisine
vanille
3. Préparer la Pâte
Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre avec un batteur électrique pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu (ou l’huile) et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
4. Incorporer les Ingrédients Secs
Tamisez la farine, la levure chimique et le sel au-dessus du mélange. Incorporez-les en alternant avec le lait, en mélangeant délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Assembler le Gâteau
Incorporez la moitié des pommes à la pâte en mélangeant doucement. Versez la préparation dans le moule préparé, puis disposez le reste des tranches de pommes sur le dessus en rosace ou en les enfonçant légèrement. Saupoudrez de sucre roux pour une touche caramélisée (facultatif).