Ingrédients:
3 carottes hachées
1 poireau haché
2 panais, hachés
2 racines de persil, hachées
1 oignon haché
2 gousses d’ail, hachées
1/2 chou-rave, haché
1/2 céleri-rave haché, avec les feuilles
1 racine de curcuma hachée
Une poignée de persil
Huile de tournesol (pour faire sauter)
80 grammes (environ 1/3 tasse) de sel
Eau (assez pour couvrir les légumes)
Instructions:
