Ajoutez ensuite les petits pois décongelés et continuez de remuer. Au bout de cinq minutes, ajoutez le vin et laissez cuire environ trois minutes pour que l’alcool s’évapore. Ajoutez ensuite les tomates pelées et coupées en dés.
Ajoutez le poulet et une pincée de sel. Versez ensuite l’eau ou le bouillon de poulet et laissez mijoter environ 25 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Il ne vous reste plus qu’à servir, après avoir retiré la feuille de laurier. Un vrai délice !