1. Lavez le poulet, coupez-la en petits morceaux. Ajoutez 1 cuillère à soupe de vin de riz , un peu de poivre, du sel, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et mélangez bien, faites mariner pendant 20 minutes.
2. Mélangez la sauce dans le rapport suivant : 2 cuillères à soupe de sauce soja – 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres – 1 cuillère à soupe de sucre, bien mélanger.
3. Faites chauffer l’huile et faites frire le poulet marinée jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés. Versez la sauce mélangée, ajoutez l’oignon haché, remuez bien. Couvrir et cuire à feu doux pendant 2 minutes. Ensuite, éteignez le feu, mettez-le sur une assiette et dégustez.