Poulet aigre-doux à l’ananas

J’ai cuisiné ce plat classique – Poulet aigre-doux à l’ananas un samedi soir. Bon week-end à tous.

Poulet aigre-doux à l’ananas

Ingrédients :

2 poitrines de poulet, coupées en bouchées, faites-les mariner avec du sel, du poivre, 1 blanc d’œuf et 1 cuillère à soupe de farine de tapioca, pendant 1/2 heure.

1/2 tasse de farine de riz(environ 60g)+ 1/2 tasse de farine de tapioca (environ 60g) = mélange de farine

Quantité suffisante d’huile de cuisson, pour la friture

2 cuillères à soupe d’huile de cuisson

2 gousses d’ail, hachées

1 oignon jaune, coupé en cubes

1/2 poivron rouge, coupé en cubes

1 bol de cubes d’ananas

1 tomate, coupée en cubes

Ingrédients de la sauce :