Préparation:
1 Préparer la pâte : mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un grand bol. Ajoutez le lait et l’huile d’olive et pétrissez le tout pour obtenir une pâte lisse. Laissez reposer la pâte environ 10 minutes pour qu’elle puisse lever un peu.
2 Préparer la sauce saucisse : Faites revenir le bœuf haché dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Assaisonnez-le avec de la poudre de paprika, de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon, du sel et du poivre. Ajoutez les tomates filtrées et laissez la sauce bouillir brièvement jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
3 Façonnez la pizza : Étalez la pâte sur une surface farinée et placez-la sur une plaque de cuisson doublée de papier à cuisson. La pâte doit avoir à peu près la taille d’une base à pizza.
4 garnitures : Étalez la sauce saucisse uniformément sur la pâte. Saupoudrez la pizza de fromage râpé et placez soigneusement les deux œufs dessus. Veillez à ce que les œufs ne se cassent pas trop.
5 Cuisson : Faites cuire la pizza dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que les œufs soient pris. Le bord de la pâte doit être doré et croustillant.
6 Servir : Saupoudrez la pizza du petit-déjeuner prête avec des oignons verts fraîchement coupés et dégustez-les chauds.
Bon appétit! Cette pizza du petit-déjeuner est la combinaison parfaite de saveur salée et d’un début de journée rapide et savoureux. Idéal pour ceux qui aiment un petit-déjeuner copieux !
