👩🍳 Préparation :
1️⃣ Cuire les pâtes farfalles selon les instructions sur l’emballage. Égoutter en conservant 125 ml d’eau de cuisson.
2️⃣ Dans une poêle à feu moyen, faire revenir le bœuf haché en l’émiettant. Assaisonner de sel, de poivre et de poudre d’ail. Égoutter l’excédent de gras.
3️⃣ Ajouter le beurre dans la poêle et le faire fondre avec le bœuf. Incorporer l’ail haché et faire cuire jusqu’à ce que le tout soit parfumé.
4️⃣ Versez la crème épaisse et laissez mijoter doucement quelques minutes.
5️⃣ Baissez le feu et ajoutez le cheddar et le parmesan. Remuez jusqu’à ce que la sauce soit fondue et onctueuse.
6️⃣ Ajoutez les pâtes cuites et mélangez bien. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour plus d’onctuosité.
7️⃣ Parsemez de persil et servez chaud.
⏱ Temps de préparation : 10 minutes
⏱ Temps de cuisson : 15 minutes
⏱ Temps total : 25 minutes
🔥 Calories : environ 620 par portion
🍽 Portions : 4 à 6
