Faites frire en petites quantités pour éviter de refroidir l’huile.
Retournez de temps en temps jusqu’à ce qu’ils soient dorés et ultra croustillants (≈ 3 à 5 min par face).
Égouttez sur du papier absorbant avant de servir.
Astuces Vérifiez que l’huile est bien chaude avant de plonger vos aliments (sinon la pâte devient grasse).
Servez immédiatement pour garder tout le croquant.
