1. Battez les œufs au batteur électrique avec la farine, le lait, l’huile et une pincée de sel. Une fois la pâte préparée, il est conseillé de la laisser reposer couverte au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez une louche de pâte, déplacez la poêle pour qu’elle s’étale en une fine couche et quand elle a pris, retournez-la et laissez cuire encore 1 minute. Répétez le processus jusqu’à ce que vous ayez terminé toute la pâte et réservez-la pour ajouter la garniture.