Toutes les deux ou trois semaines, je me présente après la messe avec des muffins, des roulés à la cannelle ou d’autres gourmandises. Cette semaine, j’ai préparé du pain de singe. C’est une recette ultra simple que ma sœur m’a transmise il y a de nombreuses années. Les biscuits en conserve du commerce sont très rapides et faciles à préparer. J’ai découvert cette fois-ci qu’il fallait le préparer la veille et le cuire le matin.
Un moule à cheminée ou un moule à Bundt est idéal pour cette recette. Cette fois-ci, j’en ai fait deux pour en avoir assez pour les élèves. Apparemment, je n’ai pas assez vaporisé mon moule, car il est censé se démouler et rester en forme de tube. Cette fois, le mien ne l’a pas fait ! J’étais pressée, j’essayais d’amener les enfants à l’école à l’heure et de servir le pain. Le mien est tombé en morceaux ! Je ne voulais pas servir le désordre que j’avais créé, alors j’ai improvisé. J’ai pris