3️⃣ Montage du gâteau
• Déposer la génoise dans un cercle pâtissier.
• Verser toute la mousse par-dessus.
• Lisser le dessus sans tasser.
• Placer au réfrigérateur 3 heures minimum (idéal : 4–6 h).
3️⃣ Montage du gâteau
• Déposer la génoise dans un cercle pâtissier.
• Verser toute la mousse par-dessus.
• Lisser le dessus sans tasser.
• Placer au réfrigérateur 3 heures minimum (idéal : 4–6 h).
