Mini Casso­lettes Poulet & Maroilles avec Frites Maison

 Temps Total

  • Préparation : 25 min

  • Cuisson : 45 min

  • Total : 1 h 10 min

 Calories

  • Environ 650 kcal par personne (portion moyenne).

 Conseils & astuces

  • Herbes fraîches : Parsemez vos mini casso­lettes de persil ou ciboulette fraîche ciselée avant de servir pour une note de fraîcheur.

  • Contrôle de la friture : Utilisez un thermomètre pour huile afin de maintenir la température idéale, garantissant des frites croustillantes sans brûlure.

  • Fromage alternatif : Pour une saveur plus douce, remplacez le Maroilles par du Reblochon, qui fond aussi très bien.

  • Frites croustillantes : Faites tremper les bâtonnets de pommes de terre dans de l’eau froide pendant 30 minutes avant cuisson pour éliminer l’excès d’amidon.

  • Réchauffage : Réchauffez les restes au four à 180 °C pour conserver le croustillant des frites et la texture gratinée du fromage.