Une détérioration plus rapide du lait
Lorsque la température varie, le lait fermente plus vite et peut tourner avant sa date limite. Avez-vous déjà perçu une odeur ou un goût inhabituel ? Cela est probablement dû à une mauvaise conservation.
Une multiplication accrue des bactéries
Le lait est un terrain propice pour les bactéries, qui prolifèrent plus rapidement en cas de fluctuation de température. La consommation de lait mal conservé peut entraîner des troubles digestifs et des intoxications alimentaires.
Éviter le gaspillage alimentaire
Jeter du lait en raison d’une mauvaise conservation représente un gaspillage inutile. En le stockant correctement, vous prolongez sa durée de fraîcheur et réduisez les pertes.