Les bienfaits reconnus de l’avocat pour la santé… et ce que l’on sait vraiment de son noyau

Moins exposé aux résidus indésirables
Sa peau épaisse agit comme une barrière naturelle, limitant la pénétration de résidus extérieurs. Cela place souvent l’avocat parmi les fruits les moins concernés par ce type de préoccupations, un point rassurant pour une consommation plus sereine.
Et le noyau d’avocat, que faut-il vraiment en penser ?
Le noyau d’avocat fait l’objet de nombreuses discussions. Des recherches exploratoires s’intéressent à certains composés qu’il contient, notamment pour leur potentiel antioxydant. Toutefois, son usage alimentaire n’est pas officiellement recommandé, et les données scientifiques restent limitées.
Sans en faire un ingrédient santé ni un indispensable, il est préférable de rester prudent. À ce jour, aucune autorité sanitaire ne recommande sa consommation régulière.