Le chou-fleur est une excellente alternative au riz et aux pâtes ; il contient du sulforaphane, qui aide à réduire la glycémie.
Carottes – malgré leur goût légèrement sucré, elles ont un faible indice glycémique et sont riches en bêta-carotène.
Courgette – contient peu de calories et de glucides, mais beaucoup d’eau et de fibres ; convient aux régimes.
Haricots verts – une riche source de vitamines et de substances qui aident à réduire la glycémie.
Chou frisé (chou à feuilles) – contient des antioxydants et de la vitamine C, ce qui améliore le contrôle de la glycémie.
Conclusion
Les haricots et les légumes verts ne sont pas qu’un simple accompagnement : ils sont de véritables alliés naturels dans la lutte contre le diabète.
Intégrez-les régulièrement à votre alimentation et votre corps vous en sera reconnaissant : plus d’énergie, un état stable et une meilleure santé.
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