Préparation
1. Égouttez et émiettez la chair de crabe.
2. Dans un bol, mélangez : fromage frais (ou mayo), moutarde, jus de citron, sel, poivre et ail.
3. Ajoutez la chair de crabe, puis mélangez délicatement pour ne pas trop l’écraser.
4. Incorporez la ciboulette hachée.
5. Toastez légèrement le pain (pour qu’il reste croustillant).
6. Tartinez généreusement et décorez au choix (zeste de citron, piment doux, œufs de poisson, sésame…)
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