Préparation de la pâte :
Dans un grand saladier, mélanger la farine et la levure sèche à action rapide. Saler si nécessaire.
Verser progressivement l’eau tiède dans le mélange de farine et mélanger avec une cuillère en bois ou les mains jusqu’à obtenir une pâte.
Pétrissage et repos :
Pétrir la pâte sur un plan de travail légèrement fariné pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Remettre la pâte dans le saladier, couvrir d’un torchon propre et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Cuisson :
