Le durian
Côté fruit, zoom sur le durian, dont la particularité réside dans l’odeur nauséabonde qu’il dégage aussitôt découpé – et qui lui vaudrait d’ailleurs d’être bien souvent séparé des autres produits et même interdit dans les lieux publics, transports en commun, hôtels et autres taxis –. Deuxième spécificité du durian : sa consommation excessive pourrait vous coûter la vie. Et pour cause, très gras et très calorique, sa digestion peut s’avérer difficile – si bien que chaque année, certaines personnes décèdent d’overdoses de durian –. Sans compter que sa haute teneur en soufre inhibe l’enzyme ALDH, qui protège notre foie des toxines de l’alcool. Il peut donc faire des ravages sur notre organisme si l’on abuse de la bouteille…
Le ackee
Autre fruit du danger pouvant provoquer une intoxication alimentaire : le ackee. Originaire de Jamaïque, il contient de l’hypoglycine A, qui peut être responsable de graves intoxications alimentaires caractérisées par des vomissements, des hypoglycémies, des convulsions et même la mort dans les cas les plus graves. C’est la raison pour laquelle il faut attendre qu’il soit bien mûr (et qu’il s’ouvre de lui-même) pour le consommer.
